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植物纤维蛋白肉;
豆香园大豆组织蛋白系列产品是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、低的健康食品，它以大豆为原料，利用现代高科技加工技术，不含任何防腐剂，是现代科学技术的产物。其蛋白质含量相当于10倍的普通豆制品、4倍的猪肉、鸡蛋，2倍的鸡肉、牛肉，且脂肪含量远低于肉类，，而且含有18种氨基酸中人体必需的又不能自身合成的8种氨基酸含量尤高。该产品中的谷氨酸和卵磷脂是健脑。其中卵磷脂、钙、钾、维生素及皂苷等又能消除血中，保护心脑血管健康。
该系列产品形状多样，营养丰富,具有良好的吸水性、保油性并有明显的纤维组织结构,耐高温炖煮,口感筋韧、有弹性、随味性强。它不仅能代替肉类自成菜，也可与肉类、家禽、海鲜、蔬菜等配作并可作为基料用于午餐肉、肉肠、腊肠及各种肉食品加工。在肉制品应用中，可大大降低成本，提高蛋白质，使之有更高的营养。
食用方法：
将本品用水泡发开，再用清水反复冲洗挤干，可手撕为丝、片、块、可炸、焖、炒、烧、可凉拌、做汤、涮锅等。也可加工成为多种口味的休闲类食品。
大豆 组织 蛋白 手撕肉 素肉 鸡脯素肉 包子饺子馅